美国农业部发布公共卫生警报：有机碎牛肉受大肠杆菌污染

美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布了关于可能受大肠杆菌O157:H7污染的有机牧场主有机碎牛肉（1磅包装，“使用或冷冻至”日期为2025年6月19日和2025年6月20日，EST. 4027）的公共卫生警报。虽然这不是正式召回（产品不再销售），但FSIS敦促消费者检查他们的冰箱。

受影响的牛肉生产于2025年5月22日至23日，通过位于康涅狄格州、佐治亚州、伊利诺伊州和马里兰州的经销商，通过全食超市在全国范围内分销。NPC Processing Inc.（佛蒙特州）自行报告了大肠杆菌检测呈阳性。目前尚未报告任何疾病病例。

**主要风险：**大肠杆菌O157:H7会导致严重的症状，包括带血腹泻、腹痛，以及可能导致溶血性尿毒症综合征（HUS），一种肾衰竭。症状通常在接触后2-8天出现。

**缓解措施：**不要食用受影响的产品。丢弃或将其退回购买地点。始终将碎牛肉烹制至160°F（华氏）的内部温度（用温度计验证）。

**联系方式：**如有任何疑问，请联系NPC Processing Inc.（Danny Desautels：802-660-0496或802-310-7644，[email protected]）。对于一般的食品安全问题，请联系美国农业部肉类和家禽热线（888-674-6854）或在foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF提交报告。

Read the English version (阅读英文版)

免责声明：本文内容来自互联网公开信息，请仔细甄别，如有侵权请联系我们删除。